เอสเตอร์อินทรีย์ผสมเอทิลอะซิเตท

Ethyl acetate เป็นสารประกอบเอสเตอร์อินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุลของ C4H8O2 (โดยทั่วไปจะย่อเป็น EtOAC หรือ EA) ปรากฏเป็นของเหลวที่ไม่มีสี มันเป็นไปได้อย่างมากกับตัวทำละลายอินทรีย์ทั่วไปทั้งหมด (แอลกอฮอล์, คีโตน, ไกลคอล, เอสเทอร์) ซึ่งทำให้เป็นตัวทำละลายทั่วไปสำหรับการทำความสะอาดการกำจัดสีและการเคลือบ
Ethyl acetate พบได้ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พืชซีเรียลหัวไชเท้าน้ำผลไม้เบียร์ไวน์วิญญาณ ฯลฯ มันมีกลิ่นผลไม้ที่ได้รับการยอมรับในกาว, น้ำยาล้างทาเล็บ, ชาและกาแฟและบุหรี่ เนื่องจากมีกลิ่นหอมและต้นทุนต่ำสารเคมีนี้มักใช้และผลิตในขนาดใหญ่ในโลกเช่นมากกว่า 1 ล้านตันต่อปี

Ethyl acetate (โครงสร้างที่แสดงด้านบน) เป็นเอสเตอร์ที่คุ้นเคยที่สุดสำหรับนักศึกษาเคมีหลายคนและอาจเป็นเอสเตอร์ที่มีการใช้งานที่หลากหลายที่สุด เอสเทอร์นั้นได้มาจากกรดคาร์บอกซิลิกโดยการแทนที่ไฮโดรเจนที่เป็นกรดโดยกลุ่มอัลคิลหรืออาริล เอทิลอะซิเตตเองเป็นของเหลวที่ไม่มีสีที่อุณหภูมิห้องที่มีกลิ่น "ผลไม้" ที่น่าพอใจ BP 77 ° C

ใช้

Ethyl acetate ใช้เป็นตัวทำละลายและเจือจางเป็นหลักเนื่องจากมีต้นทุนต่ำความเป็นพิษต่ำและกลิ่นที่น่าพอใจ ตัวอย่างเช่นมันมักจะใช้ในการทำความสะอาดแผงวงจรและในน้ำยาล้างตะเกียงเล็บ (ยังใช้อะซิโตนด้วย) เมล็ดกาแฟและใบชาถูกนำมาใช้กับตัวทำละลายนี้ (เมื่อไม่สามารถสกัด CO2 ที่สำคัญยิ่ง) นอกจากนี้ยังใช้ในสีเป็น activator หรือ hardener เอทิลอะซิเตทมีอยู่ในขนมหวานน้ำหอมและผลไม้ ในน้ำหอมมันระเหยได้อย่างรวดเร็วปล่อยให้กลิ่นของน้ำหอมบนผิวหนัง